——季节型上货不如从消费者的需求出发

对于便利店来说，天气和温度的变化对于门店的影响是非常巨大的，但许多人只相信温度计，却忽视人的实际感觉。例如，当气象预报说明天将达到30摄氏度时，许多经营者会判断“明天很热，所以冰箱要多进些消暑饮料”，但是他们往往忽略了前一天的温度。

因此，铃木敏文特别强调要重视皮肤的感觉。如果昨天气温是25度，今天是30度，那今天一定会觉得很热；但若昨天是35度，今天是30度，根本不可能会热，而且，就算温度相同，如果湿度相差很大，感觉也一样会相差很远。

例如：一般情况下，凉面的销售旺季是每年的8月份，但7-eleven认为在冬季日本建筑物的室内一般都会开暖气，时间长了会觉得又热又干，在这种“天气虽冷，但室内热，所以凉面可以卖得好”的假设下，7-eleven在2月份就将凉面搬上货架了。如果便利店假设天气冷，凉面卖不出去，在货架上只放几个凉面，那么，客人根本不会察觉凉面上架了。没有察觉，销售业绩也无从谈起。因此每逢新品凉面上市的时候，7-eleven就会举行试吃活动，并逐渐带动销售。这就是铃木敏文强调数字与皮肤的感觉必须相互印证的原因。

天气、气温甚至每个人的夏季症候都会影响各类商品的销售情形。如果门店无法掌握此一时彼一时顾客所青睐的商品，就无法提供对消费者有魅力且齐全的商品。原本，门店是先看四周环境再下商品订单，然后再验证销售成绩。但是事实上，大多数的情形都是先看销售成绩，再判断环境，然后把业绩不佳的原因归咎于天气不佳，顾客懒得出门等等，让环境成了营业额不振的代罪羔羊。因此，逞一时之快，以借口断吉凶，这样的情况是无法让营业额增长的。